ABSTRAKSI

Minggo Hawinu, 2013. Rancang Bangun Mesin Pengering Ikan Dengan Sistem Blower Kapasitas 4 Kg. Tugas Akhir (TA). Jurusan Teknik Mesin. Dosen Pembimbing Akbar Ela Heka, ST., MT.

Rancang bangun mesin pengering ikan ini bertujuan untuk mempermudah para pembudidaya ikan dalam mengeringkan ikan sehingga memperoleh hasil pengeringan yang lebih baik dan lebih cepat dalam proses pengeringan ikan, pengeringan tidak lagi tergantung pada alam yang membutuhkan waktu yang lama dalam mengeringkan ikan.

Metode yang digunakan dalam pembuatan mesin pengering ikan dimulai dari pengidentifikasian ukuran mesin, jenis ikan yang akan dikeringkan, bahan bakar yang digunakan dalam pengeringan, jenis bahan untuk pembuatan mesin dan juga proses kerja dari mesin pengeringan. Bahan yang diunakan dalam pembuatan mesin pengering ikan yaitu stainlees steel. Mesin dan alat yang digunakan dalam pembuatan mesin pengering ikan yaitu mesin las stainlees,mesin bor, meteran, palu, gergaji potong, alat pembengkok plat, paku kling, silicon.

Proses pengujian dilakukan satu kali dengan kapasitas tiap nampan 1 kg dan suhu yang digunakan yaitu 120 ^oC. Untuk 1 kg ikan air yang diuapkan adalah 0,146 kg /  jam, atau 0,292 kg / jam atau 292 gram / jam.